石園，宜蘭武暖田埂邊一座古樸的傳統三合院，原是石家老宅，2004年總鋪師石阿順與妻兒們決定在此開設古早味餐廳，以蘭陽道地的手路菜和農村純樸的鹹度阿（醃漬醬菜），溫暖人客們的味蕾。一桌澎派的料理、一袋甘醇的等路，是人客們難以忘懷的石園滋味，主廚不僅傳成了父親阿順師的好手藝，畢業自餐飲本科的他，更在台北的大餐廳歷練多年後才回到家鄉，因此石園的菜色在傳統中又帶了點創新與時尚。平實敦厚的老闆娘則是石家的大家長，各式各樣手工醃漬的鹹度阿，都由她依著數十年的經驗和智慧製成，原本只是內用的小菜，卻因太受歡迎，遂製成一罐罐外賣等路，讓人帶回家享用；店內招牌菜阿祖煲鴨也是老闆娘礁溪娘家的祖傳私房菜，做工繁複、入口即化，傳承了早期做田人家的生活智慧。
座落田邊的石園，連做工繁複、晒乾時每半小時就要翻動一次的各種鹹度阿都親自製作，何況是餐廳內的其他食材，一樣是堅持自然、新鮮、純手工。宜蘭本就是農業縣，在地的鵝鴨米，不僅種出安全無毒的稻米，還能養出肥美的鵝鴨，石園的煲鴨便採用現宰的宜蘭番鴨。黑豬肉則是附近鄰居飼養的，養成過程看得到最安心，人客們最喜歡的豬油拌飯，就是用自家炸的豬油淋上自家醃的黑豆鼓，保證無添加，反而健康。海鮮類也是從鄰近的大溪漁港和南方澳漁港親自採買，來自太平洋的新鮮漁獲，讓石園餐桌上的石頭蝦、飛魚卵煎蛋、金棗魚…等等，成為熟客必點的好料。窗外看去便是綠油油稻田的石園，蔬菜來源四季不缺自然不在話下，自家後院當季的過貓、龍鬚，附近老奶奶種的南瓜、青菜，連店門口大樹的樹皮都能熬湯，這鍋七葉薄薑雞湯更成為店內的招牌，天然、美味又養生。
此外，石園最受歡迎的等路商品—黃金豆腐乳，每年夏至後開始製作，豆腐以天然陽光曬乾，每過半小時就要翻面一次，非常費工，裝罐醃漬時加上同樣是自制的米醬與新鮮鳳梨發酵，熟成後味道自然甘甜，呈現黃金色澤。石園的各類鹹度阿（台語）商品以純手工無添加聞名，受到許多媒體熱烈報導，客家電視台更曾為此製作專輯，介紹黃金鳳梨豆腐乳的誕生過程，是您不容錯過的古早味美食！歡迎線上選購：http://shiyuan.eatingout.com.tw（20瓶以上免運費）。
石園古早味餐廳
地址：宜蘭縣礁溪鄉光武村武暖路124號
電話：03-9304637
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