石园，宜兰武暖田埂边一座古朴的传统三合院，原是石家老宅，2004年总铺师石阿顺与妻儿们决定在此开设古早味餐厅，以兰阳道地的手路菜和农村纯朴的咸度阿（腌渍酱菜），温暖人客们的味蕾。一桌澎派的料理、一袋甘醇的等路，是人客们难以忘怀的石园滋味，主厨不仅传成了父亲阿顺师的好手艺，毕业自餐饮本科的他，更在台北的大餐厅历练多年后才回到家乡，因此石园的菜色在传统中又带了点创新与时尚。平实敦厚的老板娘则是石家的大家长，各式各样手工腌渍的咸度阿，都由她依著数十年的经验和智慧制成，原本只是内用的小菜，却因太受欢迎，遂制成一罐罐外卖等路，让人带回家享用；店内招牌菜阿祖煲鸭也是老板娘礁溪娘家的祖传私房菜，做工繁复、入口即化，传承了早期做田人家的生活智慧。
座落田边的石园，连做工繁复、晒干时每半小时就要翻动一次的各种咸度阿都亲自制作，何况是餐厅内的其他食材，一样是坚持自然、新鲜、纯手工。宜兰本就是农业县，在地的鹅鸭米，不仅种出安全无毒的稻米，还能养出肥美的鹅鸭，石园的煲鸭便采用现宰的宜兰番鸭。黑猪肉则是附近邻居饲养的，养成过程看得到最安心，人客们最喜欢的猪油拌饭，就是用自家炸的猪油淋上自家腌的黑豆鼓，保证无添加，反而健康。海鲜类也是从邻近的大溪渔港和南方澳渔港亲自采买，来自太平洋的新鲜渔获，让石园餐桌上的石头虾、飞鱼卵煎蛋、金枣鱼…等等，成为熟客必点的好料。窗外看去便是绿油油稻田的石园，蔬菜来源四季不缺自然不在话下，自家后院当季的过猫、龙须，附近老奶奶种的南瓜、青菜，连店门口大树的树皮都能熬汤，这锅七叶薄姜鸡汤更成为店内的招牌，天然、美味又养生。
此外，石园最受欢迎的等路商品—黄金豆腐乳，每年夏至后开始制作，豆腐以天然阳光晒干，每过半小时就要翻面一次，非常费工，装罐腌渍时加上同样是自制的米酱与新鲜凤梨发酵，熟成后味道自然甘甜，呈现黄金色泽。石园的各类咸度阿（台语）商品以纯手工无添加闻名，受到许多媒体热烈报导，客家电视台更曾为此制作专辑，介绍黄金凤梨豆腐乳的诞生过程，是您不容错过的古早味美食！欢迎线上选购：http://shiyuan.eatingout.com.tw（20瓶以上免运费）。
石园古早味餐厅
地址：宜兰县礁溪乡光武村武暖路124号
电话：03-9304637
线上购物车/网址：http://shiyuan.eatingout.com.tw
座落田边的石园，连做工繁复、晒干时每半小时就要翻动一次的各种咸度阿都亲自制作，何况是餐厅内的其他食材，一样是坚持自然、新鲜、纯手工。宜兰本就是农业县，在地的鹅鸭米，不仅种出安全无毒的稻米，还能养出肥美的鹅鸭，石园的煲鸭便采用现宰的宜兰番鸭。黑猪肉则是附近邻居饲养的，养成过程看得到最安心，人客们最喜欢的猪油拌饭，就是用自家炸的猪油淋上自家腌的黑豆鼓，保证无添加，反而健康。海鲜类也是从邻近的大溪渔港和南方澳渔港亲自采买，来自太平洋的新鲜渔获，让石园餐桌上的石头虾、飞鱼卵煎蛋、金枣鱼…等等，成为熟客必点的好料。窗外看去便是绿油油稻田的石园，蔬菜来源四季不缺自然不在话下，自家后院当季的过猫、龙须，附近老奶奶种的南瓜、青菜，连店门口大树的树皮都能熬汤，这锅七叶薄姜鸡汤更成为店内的招牌，天然、美味又养生。
此外，石园最受欢迎的等路商品—黄金豆腐乳，每年夏至后开始制作，豆腐以天然阳光晒干，每过半小时就要翻面一次，非常费工，装罐腌渍时加上同样是自制的米酱与新鲜凤梨发酵，熟成后味道自然甘甜，呈现黄金色泽。石园的各类咸度阿（台语）商品以纯手工无添加闻名，受到许多媒体热烈报导，客家电视台更曾为此制作专辑，介绍黄金凤梨豆腐乳的诞生过程，是您不容错过的古早味美食！欢迎线上选购：http://shiyuan.eatingout.com.tw（20瓶以上免运费）。
石园古早味餐厅
地址：宜兰县礁溪乡光武村武暖路124号
电话：03-9304637
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