烟波国际观光集团旗下顶级Buffet品牌「莫内飨宴」重塑餐桌美学！重磅携手首尔汉南洞精品甜点「Raison D'être Dessert」，特邀创办人陆佳泳（노가영）主厨来台，以莫内名作《吉维尼花园》为谬思，将法式繁花与顶级职人甜艺优雅揉合，倾力打造三款限定艺术甜点。这场为期半年的梦幻联名将於8月登场，由「新竹莫内飨宴」与8月17日开放试营运的「嘉义莫内飨宴」共同接力呈献。

韩媒争相报导！韩国甜点大使跨海献艺 打造烟波限定款

　创办人陆佳泳（노가영）主厨曾任首尔康莱德酒店巧克力部门负责人，现为法国知名果泥品牌 Les Vergers Boiron 韩国区品牌大使。其创立的Raison D'être Dessert於首尔西村、汉南洞与光化门皆设有分店，作品屡获《Monthly Patissier》、《Monthly Bakery》等韩国专业烘焙媒体报导。陆主厨擅长以清晰架构梳理果香、茶韵与香草气息，不仅追求视觉惊喜，更严格把控内馅比例与风味余韵，展现极致的职人工艺。本次首度与烟波合作，陆主厨便将这份对风味与美学的严谨坚持，化为一幅幅兼具质感与灵魂的甜点艺术品。 

　「新竹莫内飨宴」率先推出两款限定作品。首推Raison D'être Dessert的人气代表作「黄色小鸭」。灵感源自花园嬉游小鸭，圆润立体的可爱造型极具记忆点；内馅融合柚子甘纳许、台湾蜂蜜与血桃苹果炖果，层次丰富且充满童趣，於下午茶时段限定供应。本次与烟波联名新作「绿荫」则取自莫内花园的蓬勃绿意，以杏仁核桃塔为基底，结合凤梨姜味果泥的微酸辛调，搭配焙茶香缇与抹茶海绵蛋糕，交织出翠绿迷人的温润茶感，於午、晚餐时段独家呈献。

【新竹莫内飨宴】

地址｜新竹市东区明湖路773号（烟波大饭店新竹湖滨馆丽池馆1楼）

电话｜03-6116270 03-5203188 #5130

价格｜

平日午餐：1,380 元/ 下午茶：880元 / 晚餐：1,480元

假日午餐：1,680元 / 下午茶：1,380元 / 晚餐：1,780元

以上价格另加10%服务费 

【嘉义莫内飨宴】8月17日试营运 7月31日开放订位

地址｜嘉义市东区忠孝路306号（烟波城行阿里山北门馆1楼）

电话｜05-2752345